自己做出来的卤肉不好吃？这四种香料是关键，你都放了吗？原标题：自己

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原标题：自己做出来的卤肉不好吃？这四种香料是关键，你都放了吗？

现在人们的生活条件都已经变好了，许多人在美食上也更加下功夫，一些人都非常喜欢吃肉。但是经常吃肉肯定会吃腻的，有一些人就选择吃卤肉。正宗的卤肉肥而不腻，用来当下酒菜非常的好，每个人家里经常会准备卤肉。但是在外面买的卤肉让人不放心，有的人就选择自己在家做，味道却往往不尽人意。其实只要放这四种香料，自己在家做卤肉也能做的非常好吃。

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第一种，丁香。

卤肉最重要的就是要做的香一点，这时候一些提香的香料就一定不能少。在外面一些正经的卤肉店，老板做卤肉的时候都是放丁香来提香味的，因为丁香的香气非常的浓厚，放在卤肉里可以让卤肉更美味。丁香的香气渗透到卤肉里面，卤肉吃起来也会更加的香。但是这种香料是不能多放的，因为丁香的味道太重了，如果放的太多，反而会掩盖了卤肉的香味。