家长可不定期进校园“陪餐”( 二 ) 二十中附校鲁

“不能只吃肉不吃菜，要荤素搭配。 ”“今天的丸子好吃吗？” ……昨天中午11点半左右，北京舞蹈学院附属中学丰台实验小学的同学们陆续下课走进食堂吃饭。该校校长刘洪排着队，拿着餐盘在食堂窗口排队打饭，打完饭走到一个空座位上与同学们边吃边聊了起来。北京青年报采访人员了解到，自从学校建起食堂开始，刘洪已经陪餐六年。

刘洪告诉北青报采访人员，在自己陪餐的过程中，孩子们很乐意跟她分享就餐的感受。 “跟学生们一起吃饭能知道学生们对饭菜质量、口味的反馈，有什么需求。比如以前因为土豆好洗好炖而且易消化，食堂里就会经常用土豆来跟各种菜品一起炖，但是学生就向她反映不喜欢这样吃，了解之后她就对食堂的餐食品种进行了调整。 ”

刘洪说：“学校在餐食口味上都是按照学生的口味准备，少油少盐，严格控制用量，如果教师觉得口味过淡，我们给老师准备了单独的调味料。 ”