健脾祛湿 推荐扁豆陈皮煲鲫鱼汤
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：健脾祛湿
推荐人群：一般人群均适用 ， 高尿酸人群不宜过多食用 。
材料：眉豆50克、白扁豆50克、陈皮1角、鲫鱼1条、生姜适量（3~4人量） 。
烹调方法：眉豆、白扁豆清水泡发2小时；鲫鱼宰净去肠脏 ， 洗净；下油锅用慢火稍煎至微黄；然后将所有药食材一同放入瓦煲内（担心鱼刺者可用煲汤袋另装鲫鱼） ， 加入2升清水 ， 武火煲沸后 ， 改文火煲1小时 ， 最后调味食用 。
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