“师生餐”全国开饭 重庆校园“吃”法值得点赞( 九 )
老师先试吃再陪餐 确保家长每天进食堂参观
上午11点 ， 采访人员来到谢家湾幼儿园 ， 透过食堂门口的一个显示屏 ， 可以清楚地看到食堂操作的各个环节 ， 工作人员有的在洗菜 ， 有的在做饭 ， 有的在清洁餐具 ， 每一个操作流程都能清晰看见 。
园长陶燕介绍 ， 从2017年开始 ， 每天都会有家长进食堂参观 。 “从当天的食材、库房、到师傅的操作流程 ， 家长代表走进食堂参观并留下意见或建议 。 ”陶燕说 ， 全校380多名学生 ， 一年下来确保每名家长都有一次走进食堂的机会 。
员工餐厅的墙壁上 ， 并排挂着十多个文件夹 ， 从购买食材、食材检查、试菜登记到学生用餐、老师陪餐 ， 所有环节都有专门的登记表并全都详细记录在案 。
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