研究称咖啡红酒等富含氢醌 与锌结合有助抗氧化
【环球网综合报道】红酒、咖啡、茶和热巧克力等饮品深受大众喜爱 ， 据法国《进步报》报道 ， 最新一项研究表明 ， 这些日常饮品所富含的氢醌可与锌元素结合 ， 从而有效提高人体抗氧化能力 。
对于生存而言 ， 氧气不可或缺 ， 但同时其含有名为“活性氧物质”的衍生物 ， 这类化学分子和原子便是会危害身体健康的自由基 。 所有关于细胞生长的危害都与这些因压力、呼吸、吸烟和污染而产生的自由基有关 。
报道称 ， 为了对抗氧气的氧化能力 ， 人体自身有一套高性能的内部抗氧化保护系统 ， 当抗氧化细胞和活性氧类二者无法持恒时 ， 便会产生氧化应激反应 ， 从而加速人体老化并减短人体
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