研究称咖啡红酒等富含氢醌 与锌结合有助抗氧化( 二 )
预期寿命 。
锌是维持人体健康所必需的微量元素 ， 专家伊瓦娜 伊万诺维-博玛佐维(Ivana Ivanovi-Burmazovi)的最新研究显示 ， 锌元素可通过激活有机分子 ， 与氢醌(一种来自葡萄酒、咖啡、茶或巧克力等食物的成分)在体内结合 ， 而单独存在的氢醌并不具备抗氧化能力 ， 但两者的产物却可有效帮助人体对抗
氧化应激 。 (姚启晨 王莉兰)推荐阅读
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