咖啡口味差异多 墨尔本不同地区人群各有所爱( 二 )
DC Specialty Coffee的咖啡豆烘焙师兹维尔布利斯注意到 ， Fitzroy和CBD的民众更喜欢酸性强的咖啡口感 ， 而Brighton以及Peninsula的民众则偏爱酸性弱的咖啡 。 兹维尔布利斯说：“这些结论大多是通过与业内人士讨论得出 。 咖啡口味根据这些地区的顾客决定 。 ”
These Days的咖啡师则吉斯伯斯(Phil Gijsbers)则注意到CBD咖啡厅中顾客对过滤式咖啡需求更多 。 此外 ， 他还发现牛奶咖啡在墨尔本Malvern很受欢迎 。
来自Rustica Fitzroy的咖啡师多布森(Nathaniel Dobson)在墨尔本北部的咖啡厅工作了15年 。 他表示 ， 墨尔本CBD和周边地区是最先接受新式咖啡潮流的地区 ， 同时远郊地区也正在迎头赶上 。 对此 ， 多布森认为 ， 你居住的地方离CBD越远 ， 找到一杯完美咖啡的机会就越少 。
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