原创 雨后冒出的美味，鲜美嫩滑，清热解毒增强免疫力( 二 ) 原标题：雨后

本文原始标题为：原创 雨后冒出的美味，鲜美嫩滑，清热解毒增强免疫力，大自然的馈赠！---来源是：

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虽然采摘地木耳相当容易，但是清洗的过程，就是一件让人十分头疼的事情，半斤的量就得花上大半个小时，务必把它上头的苔藓（有些是杂草）去除干净，然后，它才可以用它炖汤、炒酸菜、炒鸡蛋什么的，如果不怕耗费精力，完全可以去弄点回来尝尝鲜，同时，待一份惊喜给家人。

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地木耳（某些地方称它为地皮菜）里头含有大量的膳食纤维，以及多种人体易吸收的矿物质，其中铁和锌的成分特别大，甚至高于普通的藻类植物，而且含有多种氨基酸成分，它们是“鲜”的主要来源，人们通常会把它和其它食材搭配起来食用，比如：酸菜、肉类、鸡蛋等等，从而最大限度的把它里头的“鲜”味释放出来，偶尔补充些它可以起到降低血压、清热解毒，增强免疫能力等功效，完成是大自然馈赠与人类的天然美味。