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刀鱼的两面：面对执法者是海刀，面对食客是江刀( 四 )

此外 ， “海刀”“湖刀”冒充“江刀”的情况并不少见 。 由于江刀和海刀差别细微 ， 不仅普通消费者难以辨别 ， 也给市场监管带来难度 。 同一批刀鱼 ， 面对顾客是“江刀” ， 面对监管又变“海刀” 。

刀鱼的两面：面对执法者是海刀，面对食客是江刀

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图3/3

据悉 ， 市场监管部门还对销售“长江刀鱼”行为溯源追查 ， 处罚“海刀”“湖刀”冒充“江刀”进行虚假宣传的商户 ， 对集贸市场内悬挂长江刀鱼销售的挂牌、标语一律予以拆除没收 。

新民眼工作室范洁

编辑|顾莹颖

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