餐馆厨房突起火 “元凶”竟是油烟机 4月3日下午5

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本文标题：餐馆厨房突起火 “元凶”竟是油烟机

4月3日下午5点35分，正值晚餐时间，位于宜城街道紫竹苑小区的豆豆家常菜餐馆内突然冒出滚滚浓烟。接警后，市消防救援大队人民路中队的消防队员，从火场中抢出了5只正在使用中的煤气罐，并成功将火扑灭，此次火灾幸未造成人员伤亡。经调查，此次火灾由油烟机引发。

当天下午5点41分，消防队员到达现场后发现，店内浓烟密布，明火火势并不大。了解到火灾发生后店内人员已撤离，指挥员立即下达指令扑灭了明火。通过现场询问，消防队员得知，餐馆厨房内还有5只液化气罐，他们立即戴好空气呼吸器进入厨房搜寻，很快将5只煤气罐从厨房内转移至安全地带，成功排除了险情。经调查，此次餐馆火灾的起火点是厨房的油烟机。市消防部门表示，油烟机是我市居民家中使用频率较高的电器之一，由于在使用过程中吸附积累了油垢，很容易成为引发火灾的“元凶”。尤其是餐饮店使用的大型油烟机，由于其油烟有黏性，附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上，从而形成油垢。如果长时间未对其进行清洗，油垢会越积越厚，遇到明火易引发火灾。

对此，市消防部门提醒广大市民，油烟机半个月就要对表面油污进行清理，一个季度要请专业的清洗机构对油烟机进行深度清洗一次，以免导致因油垢堆积较多引发火灾。此外，除了要注意清洗抽油烟机内的油垢，还要定期检查燃气燃油管道、阀门等重要部位，确认油烟机线路是否出现老化、短路等问题。一旦遇到油烟管道起火，除了切断电源外，还须立即关闭排风机。