宁波人的“香椿自由”刚刚开始,本地的才是最好的( 六 )

讲道理 , 香椿应该是鲜香的

从化学成分上分析:

香椿中含有味精的主要成分 , 谷氨酸

还有带柑橘味道的石竹烯

香椿拥有了鲜香的特权

但为什么闻起来还有一股樟脑丸的味道???

(来自内心的排斥)

宁波人的“香椿自由”刚刚开始,本地的才是最好的

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图10/25

宁波人吃得“凶”

臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蕻都是下饭最爱


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