大肠癌高发年轻化趋势明显 早期筛查和健康饮食可预防( 五 )
方惠祺强调 ， 预防大肠癌健康饮食尤为重要 。 多项研究已表明 ， 饮食结构和习惯很大程度上决定了一个人患大肠癌的风险 ， 以下两点尤其重要：少吃红肉和加工过的肉制品（熏肉、火腿、香肠等）会增加大肠癌的风险；多吃高纤维食物 ， 促进排便 ， 减少废物和毒素对肠壁细胞的伤害 ， 可降低大肠癌风险 。
而近年发表在JAMA Internal Medicine上的一项研究发现 ， 素食者患大肠癌风险比非素食者低16% 。 然而 ， 预防大肠癌效果最佳的饮食并不是完全素食 ， 而是以果蔬五谷为主、辅以海鲜的地中海饮食 ， 可降低大约45%的大肠癌风险 ， 还可以降低心血管疾病、中风和认知障碍的风险 。
克利夫兰诊所心血管团队的营养师给出关于地中海饮食的10点建议：
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