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大肠癌高发年轻化趋势明显 早期筛查和健康饮食可预防( 六 )

1.每天以植物类食物为主 。 优先食用蔬菜 ， 水果 ， 豆类 ， 坚果 ， 种子 ， 五谷杂粮 ， 新鲜调料作物等 。

2.挑选各色新鲜蔬菜 ， 简单加工 ， 避免营养素的损失 。 生食、水煮、短时间煎炒或烧烤都可以 。

3.食用全麦食物 ， 包括各种带皮的谷物 。 谷物的皮上有丰富的膳食纤维、铁和B族维生素 。

4.用各种豆类做主菜和汤 。 各种豆类不仅富含各种营养素 ， 而且价廉物美 。

5.选用各类坚果和种子做零食 。 坚果类可以提供健康的脂类 ， 蛋白和膳食纤维 。 因为热量比较高 ， 建议每次少量食用(一次1/4杯) 。 另外 ， 搭配松子和芝麻都可以为你的主菜增色不少 。


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