炸辣椒油时放冷油吗？做对这一步，辣椒油香味十足，闻着就有食欲原标题：炸辣

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原标题：炸辣椒油时放冷油吗？做对这一步，辣椒油香味十足，闻着就有食欲

现在，天气越来越暖和了。在天气热的时候，人们的食欲也会随之下降。而在这种干燥的天气里，反而是凉菜更加适合人们的胃口。凉菜不仅能够起到开胃的作用，味道和口感也是相当不错的。在日常生活中，人们常吃的凉菜有凉拌黄瓜、凉皮等。当然，如果想让凉菜吃起来更加过瘾的话，必不可少的就是辣椒油了。

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在做凉菜的时候，如果加入适量的辣椒油，不仅使凉菜看起来很有食欲，味道也会更加清爽。一般情况下，人们厨房里所备的辣椒油都是在超市里面买的。不过，超市里面买的辣椒油并不完全符合自己的口味。所以，也有很多人会选择自己在家做辣椒油。不过，很多人反映，自己在家炸的辣椒油不仅不香还有糊味。其实，主要是方法没有用对。对于大多数人来说，人们比较苦恼的一个问题就是，炸辣椒油时需要放冷油吗？下面，就和小编一起具体了解一下吧！