又是一年高考季，孩子的营养也要一百分！( 三 ) 原标题：又是

将鸡腿放到砧板上，轻轻一压，鸡腿肉就从骨头上脱下来了，用刀砍断鸡腿肉和骨头连接的地方即可。 ▽

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把3个鸡腿肉切小块，放小半勺盐、2勺料酒、2勺生抽，搅拌均匀后腌制5分钟。 ▽

趁着这个时间，我们将土豆和胡萝卜切块备用。 ▽

开火热锅，放适量油，爆香姜片和葱结。 ▽

料头香味出来后，把鸡肉下锅炒至表面有点发黄。这一步可以把鸡肉的油脂炒出来，并锁住里面的肉汁，不仅味道特别香，口感也会非常嫩滑。 ▽

将1两香菇下锅，和鸡肉一起炒1分钟，接下来就可以开始焖饭了。 ▽

把1斤米放入电饭锅里， 3个鸡腿肉、1两香菇配1个土豆和1个胡萝卜刚刚好。 ▽

放1勺蚝油提鲜增色，然后放水，把刚才泡发香菇用的水也倒进锅里，注意加水的多少很关键，泡发香菇的水和清水加在一起，一共是半斤水！注意不要把碗底的残渣倒进电饭锅哦！▽

盖上锅盖，按下煮饭键。 ▽

又是一年高考季，孩子的营养也要一百分！( 三 )