今年辣椒价格为何大涨？( 三 ) 辣椒价格真是

二是2018年先减产后扩种。农业农村部蔬菜生产信息监测数据显示，全国580个蔬菜重点县信息监测点2018年下半年辣椒在田面积月同比连续6个月减少，降幅均超过1% ，最大降幅达5%以上，产量全年累计减少1.4% 。山东、河南等主产区夏季遭受台风等灾害，大面积减产之后辣椒价格高企，随后南方产区鲜椒大幅扩种，导致冬季辣椒价格大幅下跌，农户田间管理不积极，使得今年供应趋紧。

三是价格补偿性上涨。从第一季度整体来看，今年第一季度均价比2018年低23.3% ，比过去5年同期低14.5% ，尚有一定的涨价空间，预计今年高点可能出现在4、5月份。

孔繁涛表示，近期北方的“倒春寒”和南方的持续阴雨、强对流天气，可能会给辣椒生产和流通带来持续影响，辣椒价格可能将继续上涨一段时间，需要广大菜农密切关注天气情况，有效防范天气风险。去年辣椒总体价格偏高，今年种植积极性普遍提升，张晶提醒广大菜农重点关注后期气温继续回升后可能会出现价格大幅下跌和滞销的风险。（经济日报-中国经济网采访人员黄俊毅）