农村地里的“变色龙”，被村民当成无用杂草，现在卖90一斤( 二 )

2026-01-20

不过近几年，翻白草却渐渐成了老农眼中的香饽饽，甚至有人会专门培植和挖掘它们，出现这种变化，主要是因为翻白草的食用价值和药用价值被发掘。翻白草的嫩叶和茎部可以入食，用水泡过之后，可凉拌可清炒，还可以调制成馅，包成包子饺子。它还能全草入药，有消肿，止血的功效。

近年来，翻白草又有了新的应用，它其中含有的黄酮类，是非常有用的化学成分，因此，有人专门从翻白草中提取这种成分，目前市面上售卖的翻白草提取物的价格已经高达90元一斤，比单纯的晒干卖药材贵重得多，不少老农也靠它赚了不少钱。

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