曾因身上带刺被嫌弃，现被称为“树上人参”,并大量出口国外( 二 )

2026-01-22

刺老芽树是农村山里一种很常见的树，树上最明显的特征全身带刺，农民上山的时候，不小心就被它伤到，所以见到带刺的刺老芽树都连根砍掉。在农村这种树可以说是人见人厌，就是做柴烧都是刺也不好运输，没有任何价值，随着人们慢慢发现了这种野生植物的价值，农民们上山开始大量挖采，现野生的刺老芽的数量也并不多了。刺老芽的冒出的嫩芽是可以食用的，而且对身体很好，但是农民们见到之后一般都是采摘回家然后卖掉，根本不会留下来自己吃，因为这些刺老芽可以换钱补贴家用，农民采回来都舍不得吃。但谁又能想到就是这么一种树，现在却成了宝贝，农民可以借它发家致富。

刺老芽味道鲜美，采摘完可以洗净马上使用，经过沸水焯后可以凉拌、煮汤、做粥等等，调制成各种菜肴。也可以晒干保存留到以后慢慢使用，喜欢吃刺老芽的人们，每天春天都会上山去采摘，作为山野菜种的佳品，也是餐桌上必吃的纯天然食品。刺老芽的全身都是宝。除嫩芽食用外，根皮可以拿来入药，种子可榨油，树又是点缀公园做刺篱的材料。树身长满了坚硬的刺，一般很少分叉，往往是笔直的一根主干。

推荐阅读

上一篇：我国最强9大城市群诞生！多个城市群涉及国家中心城市

下一篇：上海一车间发生火灾，致2死6伤