谷雨丨雨声百谷，告别最后的春天( 三 ) 原标题：谷雨

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食香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有健胃、理气、止泻、润肤、消炎之功效，北方有谷雨节气吃香椿的习俗。

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品谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树冬季的休养生息，使得茶色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 ”谷雨茶为一年之中的佳品。传说喝了谷雨茶会清火、明目。

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谷雨丨雨声百谷，告别最后的春天( 三 )