人间 | 再多的婆媳相处之道，都不及这几只粽子( 十 ) 本文系网易“

我一听果真是包粽子，立马来了兴趣。

“坐，坐着看，站着累。 ”公公怕我站着吃力，还搬了个椅子给我。

除了那一盆糯米，阳台上还多了几个瓶瓶罐罐，散在地上的粽叶，裹粽子的植物绳，还有一面盆薄薄的、豆腐块大小的五花肉，地上琳琅满目，真如一个杂货铺般。

婆婆先打开了地上一个高高的塑料罐子，从里面夹出一筷子菜来，说道：“这是我腌的生菜，你尝尝哦。 ”

菜被切成细小碎粒状，呈深褐色，味酸适口，很好吃。江山人把腌菜都叫生菜，这种菜学名九头芥，只能做腌菜，新鲜的九头芥，炒出来有股苦味，腌过后才会酸爽美味。

婆婆先炒生菜，热锅放油，生菜倒入锅中翻炒，再佐以辣椒粉，菜还未出锅，那诱人的酸辣味，引得我不停地咽着口水。

公公在一旁清洗粽叶，我则在一旁打着下手，用布把粽叶上的水抹干。

五花肉是婆婆前一天开始腌制的，她腌肉的心得，就是老抽、生抽要一起放，这样肉不但咸香，还更有鲜味。肉也有讲究，要带皮，这样嚼起来才更劲道。

生菜炒好，粽叶洗净，粽子开始包起。婆婆将粽叶左折右拢的做成个形状，在左手上一托，右手开始往粽叶里加料，一勺糯米，一块肉，一勺菜，再一勺糯米，压实。最后，拿着植物绳在粽子上来回绕上个几圈，扎紧打结，一只结实、可爱、形似枕头的江山粽就包好了。

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