为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常( 三 ) 我脑公全世界

----为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

步骤详细、要点明确、没有过多的调料，适合“小白”快速上手是她的菜谱广受欢迎的原因。除了告诉你洗菜的注意事项，还会告诉你调料具体到多少克。曹太说，这样的初衷很简单，只是为了让大家更容易学会做菜，不会因为搞不懂“适量”、没有步骤图不知道怎么操作而放弃学做菜。

菜谱上还会有难度的标星，这是为了让大家做菜前有心理准备，而打星的标准一般是：步骤多不多、火候好不好控制、对刀功有没有要求。

在曹太看来，既然教了就认真教，称重量的电子秤、量毫升的小量杯是她写菜谱的标配。拍步骤图加编写，一个菜谱通常需要一小时左右。为了让厨友们能够少走弯路学会一道菜，她会在每发布一道菜谱前自己试做多次。

----为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常---来源是：

本文原始标题为：为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常---来源是：

至于想要学习菜式搭配，则可以参看曹太每日教科书式的餐桌。尽管不会特别考究，但她每餐都会做到荤素均匀，一周一到两次鱼类或者牛羊肉，每顿必须要有青菜。具体到每餐，一般两个荤菜、两个素菜、一到两个凉菜、一份热汤。然后在这些前提下，还要尽可能做到颜色均匀，让家人更能有食欲。

为爱洗手做羹汤，幸福的味道是家常( 三 )