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六类添加剂影响孩子一生 加辅食这些你要知( 四 )

5.人工合成色素 。 人工合成着色剂（人工色素）比天然色素更鲜艳 ， 不易褪色 ， 价格更低 ， 因而广泛使用于果汁、饮料、甜点和饼干等多种加工食品中 。 多项研究发现 ， 苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄等多种常用人工色素会加重儿童多动症症状 。 而饮食中严格控制人工色素之后 ， 多动症儿童病症明显减少 。 专家建议 ， 购买食品时 ， 应仔细阅读食品标签 ， 尽量避免食用含有人工色素的加工食品 。

6.硝酸盐和亚硝酸盐 。 此类化合物多用于保存食物和给食物增色 ， 罐头、香肠、热狗、咸肉、火腿、熏肉等腌制和加工肉类中含量最多 。 过多食用这些化学物质会干扰甲状腺激素的产生 ， 影响体内血氧传输能力 ， 还会增加胃癌、肠癌风险 。 专家建议 ， 孩子平时少吃罐装食品和加工肉食；为了母婴健康 ， 怀孕期间要尽量少吃含有硝酸盐和亚硝酸盐的食物 。 【详细】

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