外来胶原蛋白“冻”不住美颜( 五 ) 近年来

胶原蛋白可以从多种动物身上，如牛、羊、鸡、猪的皮肤或肌腱中，甚至鱼鳞中提取出来。中国传统保健品“阿胶”以驴皮为原料，实际就是看上了驴皮中所含的胶原蛋白，对人体有较高的滋补保健作用。

口服入人体的这些外来“胶原蛋白” ，最后会分解为氨基酸组成的片段（二肽、三肽或更长的多肽）或游离氨基酸被胃肠道吸收入血，运送到身体所需要的地方，形成特定的蛋白质。

但实际上，它们无法“直接”补充到皮肤中，使皮肤中的胶原蛋白含量增加。因为胶原蛋白在体内合成是一个复杂的过程，首先需要形成约1400个氨基酸残基的肽链（前胶原），而后转入细胞内质网中通过多种辅酶参与进行羟基化和糖基化修饰。最后，它们来到细胞外，由内切酶切割，经过聚合重组等步骤才能完成胶原蛋白纤维的合成。