“北京服务”精雕细琢惊艳四方( 六 )
水果、糖、面等食材在厨师们的妙手下 ， 变身为帆船、海浪、沙漠等装饰摆件 ， 高铁、古塔、风筝等中国元素加以装点 ， 显得既大气磅礴又精雕细琢 。 当得知这些摆台都是用食材制作而成 ， 多位外宾不由自主地竖起了大拇指 ， 惊叹中国工匠的高超技艺 。
论坛主题餐饮也实现了“一带一路”和浓郁中国风的完美融合 。 “梅花水晶包”“伏特加鳕鱼盏”“罗马盾牌酥饼”等茶歇小吃最抢手 ， 烤鸭、驴打滚、豌豆黄、芸豆卷等京味儿菜品备受外宾欢迎 。
国家会议中心餐饮团队特别制定了各类自助菜单69套、茶歇菜单41套、外带餐包菜单7套 ， 每套菜品都保证不重样 。 中国美食在论坛期间成为一种特殊的“语言” ， 向宾客讲述着中国故事 。 （采访人员 潘福达）
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