马来西亚三族裔共享盛宴 华裔尝手抓饭巫裔学用筷子( 二 )
是次的三大民族美食飨宴中 ， 马来传统佳肴以马来地道色拉乌蓝(Ulam)配于3种自制参芭、本地咸鱼及木薯片作为前菜 ， 再搭配油饭、仁当鸡肉、黑酱油牛肉、发酵榴梿大头虾、香辣椰奶炒蕨菜 ， 最后呈上桂尼芒果甜点为马来传统佳肴的呈献画上完美句点 。
入乡随俗的参与者 ， 也尝试以手抓饭及沾上咖哩、肉类及蔬菜等混合品尝 ， 从中体验马来传统佳肴的美味质感及美食真正温度 。
接着 ， 中华传统料理的餐盘中 ， 精心炮制客家的盐焗鸡、潮州卤鸭、卤豆腐及鸡蛋、福建五香肉卷及虾饼、菜脯煎蛋、海南罗汉斋、扬州炒饭及红豆沙等 。
每一位参与者都被派发了富有民俗象征符号的筷子 ， 包括多名友族同胞 ， 他们被指导正确的使用技巧 ， 以及筷子背后的历史典故及礼节等 。
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