原创 探味马凯餐厅，京城老字号的湘味传奇，品出美味( 六 ) 原标题：探味

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开胃鱼头王这道剁椒鱼头，做法很特别，这是马凯餐厅的自创做法，味道特别赞！据吕经理介绍，做这道菜采用半蒸半炖的做法，所以鱼汤的味道很鲜很有厚重感。马凯餐厅现在很多菜还坚持用”汤“做菜，而不是靠很多的调味品。比如这道菜中，就连浸在汤汁中面条都特别受欢迎，又筋道又入味。

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东安鸡，东安子鸡有点鱼香肉丝的味道，但没那么甜，鸡肉也很嫩，下饭特别好吃。

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原创<br> 探味马凯餐厅，京城老字号的湘味传奇，品出美味( 六 )