炖肉汤要想保证鲜味, 避免这三种食材, 锁腥味道差!( 三 ) 现在的生活水

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有些人在炖汤的时候，尤其是鱼汤会加入葱姜八角等去腥，但这个时候千万不要加入花椒。花椒本身是一种带有刺激辛味的食材，再碰上高温的话，它里面的元素可能导致串味，甚至破坏汤本身的营养。这样子不仅不能去腥，反倒毁了一锅汤，想想如果你好不容易几个小时熬出的奶白汤，被这几粒花椒籽给毁了是不是特别的崩溃。

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想要炖出一锅好汤，是非常的不容易，要想保证它们的鲜味和营养更是各个小细节都需要注意到。所以以后炖汤时候记住啦，这三种食材一定不可以加，锁腥还让汤味道差。如果需要的话，料酒、香油都是可以起到增鲜去腥的作用。

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炖肉汤要想保证鲜味, 避免这三种食材, 锁腥味道差!( 三 )