简单中蕴藏智慧 熟水凉白开能否撬动瓶装水2000亿市场？( 二 )
“平平常常的凉白开看似简单 ， 却是饮料包装产品的空白 ， 有空白就有创新的可能 。 市面上出现的今麦郎凉白开瓶装熟水 ， 将中华民族优秀饮食文化与现代科技相结合 ， 为消费者随时随地健康饮水提供了理想选择 。 ”中国食品报原总编辑张新力表示 。
“新一代消费者追求优质、健康、便利的食品饮料 ， 对食品饮料形式和质量的期望值颇高 ， 但缺乏相应的技能、设备或足够的时间 ， 去准备在日常生活中常见到的或经常饮用的饮料 。 可以说 ， 工业化、包装化的凉白开瓶装熟水就是针对这一代美食爱好者 ， 由制造商生产出来的定制包装产品 。 ”张新力指出 。
“在收入提升、消费升级的背景下 ， 今麦郎的理念、管理及技术等创新 ， 汇集到健康饮水理念及便利性等品类及品牌创新节点上 ， 促使凉白开有望成为未来瓶装水市场持续增长的下一个风口 ， 也推动中国的大国品牌源源不断地涌现出
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