简单中蕴藏智慧 熟水凉白开能否撬动瓶装水2000亿市场？( 三 )
来 。 ”中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示 。
蕴藏大智慧 ， 熟水以鼎立之势获取市场增量
前些年 ， 伴随几代人成长的“北冰洋”重返消费市场 ， 勾起大批民众浓烈的怀旧情怀 ， 中国品牌强势崛起 ， 进入2018年 ， 北冰洋年销售额增长近30% ， 一年卖出600万箱 。
“跟北冰洋有相似之处 ， 凉白开也记载着大家儿时的回忆 ， 不论是外面玩闹回到家里 ， 还是在家里做作业 ， 烧开晾凉的熟水凉白开是中国人永远的标配 。 ”
“纯净水、矿泉水以及天然水 ， 都可以归属于瓶装生水 ， 生水添加臭氧消毒招致的化学残留物 ， 始终是过去几十年来消费者心里一个挥之不去的隐患 。 时下 ， 健康饮水成为消费者日益关心的大事件 ， 越来越多的生产者也在积极探索 ， 如何更好地满足消费者的饮水新需求 。 ”张永建指出 。
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