立夏见“三新” 吃上最要下功夫( 二 ) 原标题：立夏

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资料图：斗蛋、脚骨笋、鼠曲草和虾面。

此外，旧时立夏还有些饮食习俗一直流传至今，比如斗蛋：午时许多孩子的颈上都会挂着一枚丝网袋兜着的鸡蛋，谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” ，谚语的意思是斗蛋能够消除小儿夏日常见的腹胀厌食，乏力消瘦；宁波的习俗则是吃“脚骨笋” ，乌笋烧煮，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，这样吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑；长沙习俗立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹” ，而闽南地区则要在这一日吃一碗虾面，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此来寄托平安一夏的愿望。

新京报采访人员张静雅编辑张牵校对范锦春

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