揭秘中国首部软木塞科普读物《软木塞的生产选择与使用》

软木塞是葡萄酒的守护神 , 同时也具有悠久的历史和深厚的文化底蕴 。 早在2005

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年 , 中国计量出版社出版发行中国第一本软木塞科普读物《软木塞的生产、选择与使用》 , 该书由张裕集团旗下烟台麒麟包装有限公司编著 , 张裕总工程师李记明博士撰写的序言《软木塞——葡萄酒生命的保证》写道:“软木塞对瓶装后葡萄酒的质量起着非常重要的作用 。 优质的软木塞不但会促进酒的成熟 , 而且延长了酒的生命 , 是葡萄酒生命的保证 。 ”

社会

《软木塞的生产、选择与使用》共有10章 , 包括《生产软木产品的原料——栓皮栎》《软木行业组织和软木相关术语》《天然软木塞的生产》《聚合软木塞的生产》《软木塞的分类与分级》《软木塞的检验》《软木塞的使用》《葡萄酒用玻璃瓶的选择》《软木塞在使用过程中出现问题的分析》《由软木塞引起的葡萄酒感官变化》 。 全书以图文结合的方式 , 系统地介绍了软木塞的原料、生产、分类、分级、检验、使用 , 既适用于软木塞生产企业指导生产 , 又适用于指导葡萄酒生产企业正确选择和使用软木塞 , 同时也可以作为葡萄酒经销商、侍酒师和消费者了解软木塞的科普读物 。


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