每日优鲜的低毛利率生意经( 二 ) 文|阑夕在3月

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本文原始标题为：每日优鲜的低毛利率生意经---来源是：

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每日优鲜前置仓送货上门

另一方面，前置仓也以更新鲜的食材商品和更上佳的用户体验，进一步挖掘出了1.5~3公里配送半径以内生活圈的即时消费需求，由此推动生鲜零售业态步入新阶段。

蔬果生鲜到家，小生意里的大市场

其实，站在个人消费者的角度，卖菜无疑是个客单价十几元最高不过数十元的小生意，但其不仅有着依托14亿人口基数的海量中国消费者群体作为走量保障，本质上更是一项刚需且高频的需求。

另一方面，生鲜到家恰恰符合了新中产阶级群体生活节奏快、消费需求升级的特点，用财经作家吴晓波的话说，中国如今已经有多达3亿的中产阶级群体，这一主流消费群体消费观念跨过了使用价值和低价的需求，「开始愿意为生活质量、健康、品味买单，愿意为高品质生活支付一定的溢价」。

根据中国产业研究院数据显示， 2013年~2018年国内生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到5.13万亿元，预计今年这一数据将达到5.31万亿元。

每日优鲜的低毛利率生意经( 二 )