爱成都 爱火锅 全国首家火锅创意市集15日开市( 八 )
日本餐馆数量稳占鳌头
小众品类广受关注
数据显示 ， 在成都 ， 日本菜的门店数量占整体亚洲菜（不含中餐）的56% 。 从浏览量来看 ， 日本菜、泰国菜、韩国菜名列前三甲 。 但从浏览量的增长来看 ， 越南菜、新加坡菜、马来西亚菜则名列前茅 。 此外 ， 印度菜、中东菜、土耳其菜等小众亚洲菜系也广受关注 。
具体到菜品 ， 口味独特的成都人 ， 也与全国整体的偏好有所不同 ， 以日本菜为例 ， 全国人民最爱的是三文鱼刺身 ， 成都人则最爱海胆 。 以韩国菜来看 ， 全国人民最爱五花肉 ， 成都人则最爱锅盖烤肉 。
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