学校周边,布满甜蜜的诱惑( 六 )
“很简单 , 看营养成分表中的碳水化合物的量就能判断” , 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红接受记者采访时表示 , 碳水化合物来源只有糖和淀粉 , 饮料里的水不可能有淀粉 , 那就是糖了 , 碳水化合物越高 , 含糖就越高 。
有饮料加工企业工作人员向记者介绍 , 市场上一般含糖饮料含糖量为8%至11% , 有些含糖量甚至超过13% 。 这也就意味着 , 喝一瓶500毫升的含糖量10%的饮料 , 糖的摄入量就达到了50克 。 再加上从日常烹调饮食中摄入的糖 , 很容易就超标了 。
尽管目前我国青少年饮料消费的调查有限 , 但是马冠生告诉记者 , 他的科研团队在2008年曾在上海、广州、济南、哈尔滨、北京、西安和南宁7城市对9194名6至17岁青少年进行调查 , 结果显示 , 城市人均日饮用饮料量为715毫升 。 初中生和高中生的人均日饮用饮料量分别为1151毫升和1229毫升 。
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