狂奔的生鲜零售“踩下”急刹车( 二 )

三年以来 , 不仅互联网巨头布局“生鲜超市+餐饮” , 永辉、大润发、新华都、物美、苏宁、联华、步步高等传统商超也纷纷入局 。

彼时 , 以盒马为代表的“生鲜超市+餐饮”模式 , 伴随新零售风口 , 搅动实体门店和生鲜消费市场 。

关注生鲜供应链产、供、销、端环节项目投资的星瀚资本创始合伙人杨歌认为 , 盒马依靠阿里资本和巨大流量 , 也没有保持一路狂奔的姿态 , 主要问题是生鲜果蔬、日常农产品及快消品等做成精品 , 商业模式相对较“重” , 价值增值很难从成本和供应效率上体现出来 。

进入2019年以来 , 互联网巨头以生鲜+餐饮+即时配送的零售模式 , 或停业调改 , 或开店遇阻 , 它们在舍命狂奔一段时间后 , “踩下”急刹车 。


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