8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！( 三 ) 不少人都爱吃

在众多苦味食物中，接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

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涩味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。

不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高。比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

涩味食物中的单宁（多酚中高度聚合的化合物），在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说，真的是不可多得的美容食物。

辛辣食物

食物中的辣味，一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。

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