这些高营养的“毒”蔬菜，容易含农药和激素，家长却喜欢给孩子吃( 三 ) 蔬菜对人体健

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第四名：西红柿

现在的很多西红柿看起来都颜色鲜艳，摸起来手感也好。但是专家说，因为大棚种植的西红柿无法正常授粉，所以菜农需要在雌花蕊上摸上生长调节剂。在激素的作用下，西红柿有些会长畸形，长棱角，会空心，或者没有籽。还有一种打了催熟剂的西红柿，外面虽然是红的，但是切开里面是绿色的。而正常熟的西红柿是圆润光滑的，而且皮上有一些泛白。专家建议，买西红柿最好挑顶部有一点裂纹的，这说明西红柿是自然熟的。

所以我们在购买蔬菜以后，不能只是简单地清洗几遍就好了，帮妈教大家几个小窍门，可以让蔬果在阳光下照射5分钟左右，这样蔬菜上农药的残留量会减少60%左右。比较容易贮藏的蔬果，在室内存放2天左右，残留农药平均消失10%左右。另外，在水中放上一点儿碱粉，充分溶解后放入要清洗的蔬果，浸泡10分钟左右，再用清水洗干净即可。很多蔬果如豆角、菜花、芹菜等，清洗干净后先在开水中烫泡一下，也可以清除其表面90%的农药残留。

打雌激素帮妈雌花蕊长棱角碱粉

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