市场雪糕纷纷涨价可爱多单价上涨1元( 二 ) 天气渐热

作为中国15-45岁人群中，品牌知名度高达80%的“蛋筒冰淇淋之王”、联合利华生产的可爱多一直都不缺市场，价格也随之水涨船高。从开始的2.5元到如今的5元，一支可爱多的价格在10年间翻了一番。80后姜小姐回忆，自己读大学时肯德基、麦当劳的原味冰激凌每个3元，10年以后的现在已经涨到每个6元，价格也涨了一倍。“而且现在跟原来比，明显冰激凌变‘淡’了，以前的很厚实一大坨装在蛋卷里，现在都是松松地，一舔就歪。”

业内人士分析，提价的主要原因是国产奶粉普遍缺货、进口奶粉价格大涨造成的。现在人们的生活水平高了，更加注重食品安全，并且主管部门检查得较为严格，这对冷饮的品质提出了更高要求。冷饮除了生产成本增加之外，人工、运输、包装、冷藏等环节的成本都在上涨，这些费用只能分摊到末端的零售价格上。

网红冰激凌受欢迎

随着夏天到来，冰激凌的花样也越来越多。如网红大白兔奶糖冰激凌，去年的冒烟冰激凌、椰子灰冰淇淋等，一个最低也要9块钱。而相比其他“朴实”冰激凌的外观，这些网红冰激凌都是“颜值在线”，适合在朋友圈刷屏打卡。“天蓝色的冰淇淋有一种与生俱来的梦幻感，海盐冰淇淋的颜值足够吸引妹子们去拔草了。”

随着消费升级的不断深入，以及消费者的素质、视野、信息量的逐步提高，现在的消费者不再满足于传统，更加关注产品的品质和品牌实力。

创意和情怀成了越发同质化的冰淇淋市场的制胜法宝。人们不再抗拒这样的消费：花更多的钱，购买更好的产品或服务。“冰激凌的高端化有品牌靠品牌，没有品牌就靠颜值，”业内人士说，在网红领域，靠“薄利多销”是不够的，还是要靠附加值吸引特定客户群体来为溢价买单。