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原创 让人吃了还想吃的腊味煲仔饭，教你做出正宗广式味道( 二 )

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1将浸泡好的大米倒入汤煲中 ， 倒入清水（水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度） ， 入油搅匀 ， 大火煮开 ， 改小火 ， 盖上盖子 ， 煮约10分钟 。

原创 让人吃了还想吃的腊味煲仔饭，教你做出正宗广式味道

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2水分快收干时 ， 放入切片的腊肠 ， 腊肉和香菇片 ， 继续盖上盖子 ， 用小火焖制10分钟 ， 浇上调好的料汁 ， 放入西蓝花就可以吃了 。

小贴士：

1大米提前浸泡 ， 煮出的米饭口感更好 。

2加入一勺植物油 ， 可以使米饭更香 。

3鱼露可以增添风味 ， 也可省略 。

腊味煲仔饭做好啦~~

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