“网红零食”热潮来袭 中国人一年吃掉2万亿元( 六 )
搭着网红的快车 ， 老品牌也焕发出新活力 。 去年以来 ， 旺旺集团接连推出针对年轻人的邦德咖啡、冰品冻痴、法式布蕾等新品；好利来的半熟芝士因为芝士味超浓郁颇受年轻人喜爱 ， 不仅有蛋糕、点心 ， 还推出了冰淇淋 ， 让这个在甜品界快要掉队的品牌再度活跃在年轻人视野之中 。
网红零食的规模化爆发也有电商平台的推波助澜 。 天猫相关负责人曾表示 ， 一旦发现某类产品后台数据增长得比较快 ， 就会反馈给头部有供应链和营销能力的企业去开发 ， 带动整个市场的快速发展 。 比如自热小火锅 ， 就是先从较小的腰部企业做新品研发 ， 然后推荐给头部企业 ， 从而推动新品大规模生产和爆发 。
文/本报采访人员 陈斯
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