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原创 端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍( 三 )

6、起油锅 ， 锅里的油要比平时炒菜时多一些；

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7、将鸡肉放入油锅煸炒；

8、等鸡肉的体积明显变小 ， 色泽变成金黄色后 ， 放入干辣椒、花椒、八角、三萘、香叶、草果、小茴香、姜片、葱段 ， 煸炒出香味；

9、放入香辣酱 ， 继续煸炒；

10、鸡肉煸炒至入味后 ， 放入配菜 ， 继续翻炒；

11、调入盐 ， 翻炒均匀 ， 关火；

12、【干锅鸡】就做好啦 ， 下酒下饭都超棒 。

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