原创端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍( 二 ) 原标题：端午

本文原始标题为：原创端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍有面子---来源是：

本文原始标题为：原创端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍有面子---来源是：

【干锅鸡】

食材：鸡肉1只，青椒1个，小米辣8个

调料：玉米油100g ，干辣椒2把，花椒1勺，八角1粒，三萘1粒，香叶2片，草果1个，小茴香1勺，姜片2片，小葱2颗，料酒2勺，盐1勺，香辣酱80g

做法：

----原创端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍有面子//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

1、鸡肉请店家宰杀，彻底清洗干净后，剁成体积比较小的鸡肉块；

2、锅里倒入清水，放入鸡肉块，料酒，大火煮开，转小火继续煮；

3、备好调料：姜片，葱段，干辣椒，花椒，八角，三萘，草果，小茴香，香叶；

4、备好配菜：青椒去蒂去籽，切成条状；小米辣切斜片；

5、1个小时左右，将鸡肉捞出；

原创端午家宴不用愁，学会这道菜，下酒又下饭，上桌人人夸，倍( 二 )