印度人是如何把外卖做成百年老店的？( 六 ) NO.1038-印度

同时，大城市还有这么一群人，由于教育程度底下难以找到职员之类的“体面”工作，但他们具备良好的体力和精力——所以，在一位银行家希望能吃到家常菜的愿望下，一位男孩愿意有偿为他送家庭午餐，这就是第一位dabbawala 。

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一位dabbawala自我介绍，表示已经工作了12、3年（图片截自youtube）

其他人看他这么吃很是羡慕。后来，有远见的MahadeoHavajiBachche看到了其中的机会，雇佣了约100个小哥来送dabba 。不出他所料，随着城市的发展，孟买市场对dabba的需求快速增长。

1956年，以“NutanMumbaiTiffinBoxSuppliersTrust”为名义的慈善信托成立，该信托的商业部门又于1968年注册成为孟买TiffinBox的供应商协会，开始正式以现有形式开始了家庭午餐派送服务。

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印度人是如何把外卖做成百年老店的？( 六 )