观龙舟、品粽子、转风车——香港市民热热闹闹过端午( 四 )
香港的粽子多为广式粽子 ， 馅料以糯米、绿豆、肥肉、咸蛋黄等为主 。 除了传统的咸肉粽以外 ， 很多餐厅或茶楼都会推出多款创新的口味 ， 比如鲍鱼粽和糖柑橘粽 。
从端午节前一天开始 ， 香港铜锣湾老字型大小“老三阳”店铺就已顾客盈门 。 店铺经营40多年 ， 口味由最开始的6种增加到现在的20多种 ， 光是甜粽就有红豆、莲蓉、红枣、紫米等多款供顾客挑选 。
近年来 ， 吃得健康是流行趋势 。 “老三阳”店长祁玉凤介绍 ， 店铺的粽子经过不少改良 ， 有些甚至不再添加动物油 。
看完精彩的龙舟竞赛 ， 品尝了美味的粽子 ， 不少香港居民还会专程前往位於沙田的车公庙 ， 转转风车 。 这天的车公庙同样人头涌动 ， 男人用左手、女人用右手 ， 转动坛前的铜风车 ， 祈求转出好运来 。
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