白切鸡换种做法，味道更好吃，又鲜又嫩吃一次还想再吃白切鸡可以说

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白切鸡可以说是很多国人非常喜欢吃也非常喜欢做的一道美食了，喜欢吃是因为它的味道真的非常美味，口感又酥又嫩十分好吃；喜欢做的原因当然是白切鸡的做法简单了，几乎每个人第一次做它都会成功。

不过白切鸡虽然做法简单，但是要想做的美味还是需要掌握一定窍门的，今天就为大家分享一个做白切鸡超级好吃的做法，白切鸡换种做法，味道更好吃，又鲜又嫩吃一次还想再吃，喜欢这种美味的朋友们赶紧来看一看吧。

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第一步：先将买回来的鸡肉放入冷水，再切适量的葱丝、姜丝和几个柠檬片放入到冷水当中浸泡一会儿，用清水将鸡肉清洗干净之后放入到锅里面。

提示：如果大家准备的是冷冻后的鸡肉不用解冻，直接放入水里泡到解冻就可以了。在浸泡鸡肉的水里面加入几个柠檬片可以让白切鸡做出来又脆又鲜嫩。

第二步：继续向锅里面加入适量的清水，再将适量的姜丝、料酒和食用盐放入到锅里面，开火将水煮沸之后用勺子将水里面的浮沫撇出来，把鸡肉捞出来用温水清洗干净。

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