这3本书，让你也能风雅地生活( 三 ) 原标题：这3

《红楼梦》所描写的食品多达186种，名目繁多，精妙绝伦。通过各种各样的宴集，曹雪芹不但为读者提供了一张琳琅满目的美食单，还缔造了丰富的红楼饮食文化体系。

茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？在《红楼飨宴》中，专业食客闻佳联合中国烹饪大师毛水生先生按春、夏、秋、冬四季精选复制了20道“红楼”美食，其中不但讲述了每道菜的食材来源、烹饪方法（包括食材处理）及食用时的场景，还附有曹著《红楼梦》中的出处，并以此为线索，做了严谨的考证、有趣的解读，颇有现场感。就像自诩“古典食货”的阎焱在《红楼飨宴》“序一”中说的那样，读关于美食的书就是双重享受了，很有一点儿“一想之美”就流哈喇子的意趣。