原创这菜是老公的最爱，冰一冰香气更是扑鼻，每次做上桌三两下( 三 ) 原标题：这菜

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3 ，把煮好后的鸡爪洗掉胶质，放到冰水里，这步非常极其重要，冷热水这样交替一激，成品的鸡爪才会啃着很Q弹。

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5 ，在鸡爪冷却的时候，香菜，小米椒，生抽，醋，豆豉，白糖少许这些食材用一个大碗拌匀备用。

6 ，以上这些食材，生抽和醋的比例多些1:1调出料汁。小米椒的汁也倒进去，最后加入麻油提香，自己边尝边调味，也别太咸了哦。泡的时间很长，最少也是24小时以上，这样才更入味。

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