第十四届粤港澳专业厨艺大赛在香港举行 助推大湾区职业认证
中新社香港6月25日电 (记者 梁今)由香港工会联合会和广东省职业技能鉴定指导中心联合主办的“第十四届粤港澳专业厨艺大赛”25日在香港举行 。 这是在《粤港澳大湾区发展规划纲要》出台後首个在香港举行的职业资格竞赛 ， 达标选手将获国家职业资格认可 。
记者在现场了解到 ， 今次比赛共有18队参赛队伍 ， 近60人蔘加 。 比赛以中式为主 ， 分热菜组和面点组 ， 以“冰鲜猪腩肉”为主材料 。 比赛包括理论笔试和实操试 ， 以团体赛(三人一组)和个人赛的形式进行 。
入厨十多年的香港参赛选手沈剑剑对中新社记者表示 ， 这项比赛最吸引就是能取得国家认可的职业资格 ， 这不单便利将来到粤港澳大湾区发展 ， 而且职业资格同时获国际很多国家认可 。
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