第十四届粤港澳专业厨艺大赛在香港举行 助推大湾区职业认证( 二 )
这项比赛由香港饮食业职工总会承办 。 该会主席郭宏兴介绍 ， 今次参赛者来自大湾区各地 ， 他们从前辈手上得到技艺的传承 ， 又经过自身多年的经验积累和生活体验 ， 不断创新 ， 善用食材 ， 紧贴时下的饮食文化潮流 ， 将中华的饮食文化发扬光大 。
在当日比赛的开幕典礼上 ， 工联会荣誉会长兼大湾区关注组召集人林淑仪表示 ， 工联会建议香港特区政府与广东省政府建立两地职业资格认证制度 ， 在大湾区先行先试 ， 组成大湾区职业技能合作及沟通的工作架构 ， 以及考虑设立一个由工会参与、官方支援的平台 ， 促进两地资格认证的对接工作 ， 共同为湾区内广大职工发展拓前路、谋福祉；同时亦方便港人在湾区发展 ， 持证上岗 。
出席典礼的香港特区政府劳工及福利局副局长徐英伟指出 ， 2018年的数字显示 ， 香港从事餐饮业的劳工有25万人 ， 是香港这个“美食天堂”的重要支柱 。 而粤港澳大湾区为业界提供了一个很大的机遇 。
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