活了40年才知道，猪肉上的红章和蓝章差别很大，以后可别再买错( 二 )

2026-01-15

首先我们来说说章印的意思，其实这就是对猪肉的一种质检，有印子的肉代表着，它出现在市场售卖之前，有经过正规的检测并达到合格标准，所以有印子就代表着猪肉的安全与健康，而没有印子的猪肉，则没有经过这方面的检测，健康方面就难以保证，虽说并不一定就是不健康的猪肉，但是肯定存在着一定的安全隐患。

然后我们再来说一下印子颜色所代表的差别，其实带有红印子的猪肉，代表着这是母猪肉，这样的猪肉口感会比较老一些，而蓝色印子则代表着公猪肉，这种猪肉的口感则会相对嫩上许多。所以建议大家按照自己的需求去选择猪肉的类型，例如你想要烹制的是爆炒小炒肉，那么后者可能就会更加的适合你，做出的菜品会好吃许多。

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